Ne'li istersiniz???

POĞAÇA

Malzemeleri:

Hamur için;
2 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı eritilmiş tereyağ ya da margarin
2 çay bardağı yoğurt
1 yumurta akı (sarısı yüzüne)
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un.

İç Malzemesi;
1 su bardağı beyaz peynir ya da lor
yarım demet maydanoz, dereotu

Yapılışı:
Tüm hamur malzemelerini karıştırıp yoğurduktan sonra, yarım saat hamuru dinlendirin. Sonra hafif unlanmış tezgahın üzerinde merdane yardımıyla açın ve yuvarlak kalıplarla istediğiniz büyüklükte daireler çıkarın. Dairenin yarısına peynirli içten koyarak diğer yarısını üzerine kapatın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine poğaçaları dizdikten sonra, üzerlerine yumurta sarısı sürün. Daha sonra isteğinize göre susam, çörekotu, haşhaş serperek önceden ısıtılmış 175 C fırında pişirin.

Not: Poğaçanın ununu kepekli un ya da mısır unu gibi değişik unlarla beyaz unu karıştırarak da hazırlayabilirsiniz. İçine de evinizdeki malzemeye göre patates+havuç, zeytin, kıyma vs kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun...