Saturday, December 16, 2006

Doğumgünü pastası ve Zencefilli Bisküvi


Veeee Arda 1 yaşında!.. Daha dün doğmuştu sanki ama şimdi bebeklikten çıktı da şirinlikler yapmaya başladı. Geçen hafta doğum gününü kutladık güzel ve kalabalık aile grubuyla. Her şeyin tadını çıkara çıkara :) İyi ki doğdun Arda, yengen seni çooook seviyor!...

Arda'nın pastasını yapma zevkini kimselere bırakmadım tabi ki. Geçen yıl Arca'ya yaptığım pastanın neredeyse aynısı. Tek farkı süslemesi. Pastanın çevresindeki zencefil adamları çocuklar çok severek yediler. Ortadaki büyük zencefil adam aslında güzelce süslenmiş bir bisküviydi ama gidene kadar kırılmış ne yazık ki. Biz de marzipandan bir zencefil adam yaptık hemen. Durumu kurtardık da diyebiliriz buna.

Şimdi zencefilli Bisküvinin tarifi geliyor...

Malzemeler;

125 gr tereyağı
1 kahve fincanı sıvı yağ (fındık yağı iyi gidiyor)
1 yumurta
4 kahve fincanı pudra şekeri
2 tatlı kaşığı zencefil
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un (3 su bardağı kadar)

Yapılışı;
Önce yağ, şeker ve yumurtayı karıştırın. Sonra başka bir kapta 3 su bardağı kadar unu eleyip kabartma tozu, tarçın ve zencefille karıştırın. Yağlı karışıma yavaş yavaş unlu karışımı yedirin. Un miktarını bu şekilde ayarlayın. Sonra 30 dakika kadar dolapta dinlendirin.

İki tane yağlı kağıt arasında merdaneyle 1 cm kadar kalınlıkta açın. Bu şekilde yani iki kağıt arasında açınca yüzeyi çok düzgün oluyor. Sonra da şekilli kalıplarla keserek önceden ısıtılmış 150 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirin. Çok dayanıklı bir bisküvi oluyor hele de hava geçirmeyen kaplarınız varsa bayatlamak bilmiyor bu bisküviler. Afiyet olsun... Posted by Picasa

9 comments:

zuhalyalcin said...

Küçük adam Arda'nın doğum gününü kutluyorum senin gibi bir yengesi olduğu için de çok şanslı;)Şansı daim olsun sevdikleri ile geçireceği sağlıklı nice yaşlar dilerim ;)Ellerine sağlık arkadaşım pastan çok güzel duruyor Marzipanla durumu kotarmanızda ayrı bir marifet olmuş;))
SEVGİYLE KALIN...

Banu Ucak said...

Zuhalcim güzel dileklerin ve yorumun için çok teşekkür ederim :) Demir tencere tariflerini bekliyorum sabırsızlıkla ;)

sevgiler...

Ebru said...

Arda'nın doğumgünü kutlu olsun
DOSTLAR GÜNÜ...
BILIYORMUSUN BUGÜN DÜNYA DOSTLAR GÜNÜ
BU MESAJI SEVDIGIN DOSTLARINA GÖNDER
EGER BENDE O SEVDIGIN DOSTLARINDAN BIRIYSEM BANADA YOLLA 10 ARKADASINA GÖNDER BAK KAÇ CEVAP GELECEGINE
EGER 7 DEN FAZLA ISE SEVILEN BIR DOSTSUN
EGER DEGILSEN.....sevgiyle kal

Banu Ucak said...

Ebrucum çok teşekkür ederim. Ben de senin dostlar gününü kutluyorum o zaman :)

Pastacı Kız said...

Merhaba Banucum Ardanın doğum gününü kutluyorum mutlu ve sağlıklı bir ömür diliyorum pasta harika görünüyor eline emeğine sağlık.sevgiler

kiraze said...

elerine sağlık canim. Ardanin doğum gününüde kutluyorum. Allah nice uzun ve sağlıklı bir ömür versin. Herşey yediğiniz pasta gibi tatlı olsun.
sevgiler
nermin

Sonia said...

Yeni yilinizi ve Bayraminizi kutlar, tüm dileklerinizin gerceklesmesini dilerim. Sevgiler Sonia...

damla said...

merhabalar yeni yılınızı en içten dileklerimle kutlar yeni yılda her gününüzün bayram tadında olmasını temenni ederim sevgilerr damla

www.cedene.com

Banu Ucak said...

Pastacı Kız, Kiraze, Sonia ve Damla hepinizin güzel dileklerine tüm kalbimle katılıyorum :) Çok teşekkür ederim.
Umarım 2007 hepimiz için hayırlı ve uğurlu bir yıl olur, bolluk ve bereket yılı olur. Hep güzelliklerle hatırlarız umarm...
Gönlünüzdeki tüm dilekleriniz gerçek olsun bu yıl, ertelenmeden, uzamadan...